在小说《三国演义》中描写张苞与关羽次子关兴结义,并使用父亲的家传蛇矛为兵器,他和他父亲一样英俊,勇猛,剽悍。可惜正当风华正茂之时,却死于脑外伤,北伐时跌落山谷而死。
蜀汉建兴七年夏四月,诸葛亮二出祁山伐魏,攻破阴平、武都二城,又派王平、姜维、关兴、张苞四将前后攻杀魏将郭淮、孙礼。魏兵大败,郭、孙二人弃马爬山而走。张苞望见,骤马赶来,不期连人带马,跌入涧内。后军急忙救起,头已跌破。孔明令人送回成都养病。不多日,忽报有人自成都来,说张苞身死。孔明闻知,放声大哭,口中吐血,昏绝于地,众人救醒。孔明自此得病卧床不起。
后人有诗叹曰:.
悍勇张苞欲建功,可怜天不助英雄!
武侯泪向西风洒,为念无人佐鞠躬。.