孙越崎,中国能源工业创办人和奠基人之一。孙越崎担任河南焦作中福煤矿总经理期间,曾任焦作工学院(今中国矿业大学、河南理工大学)董事会董事长。
抗日战争爆发后,孙越崎排除万难,力主实施焦作工学院(今中国矿业大学、河南理工大学)师资、设备、图书等整体西迁。焦作工学院与北平大学工学院、东北大学工学院、北洋工学院(今天津大学前身)在陕西组建国立西北工学院(今西北工业大学前身)(1938.07-1950.12),为抗日战争培养了大批建设人才。
人生格言:救国图存,务使中国越过崎岖而达康庄。
养生食物:蔬菜、水果、鱼、豆腐、素油。