徐鸿儒起义是发生在明朝后期的一次农民起义，由起义首领徐鸿儒领导。徐鸿儒(?-1622年)，山东省巨野人，白莲教徒，明末民变首领。天启二年(1622年)，徐鸿儒在郓城举旗反明，自称中兴福烈帝，年号大成兴胜，当地农民“多携持妇子、牵牛架车、裹粮橐饭，争趋赴之，竞以为上西天云。”。义军头带红巾，先得巨野，渡京杭运河，攻占滕县、邹县，袭击曲阜。由于起义准备不足﹐加之明廷派大军合力进剿﹐七月﹐各友军先后失败﹐郓城﹑钜野失守。徐鸿儒等在形势不利的条件下﹐仍固守邹县﹑滕县﹐与官军抗衡。明军调集山东﹑北直隶等地的大量官军﹐围徐鸿儒军于滕县。九月﹐徐鸿儒粮尽援绝﹐突围不成而被俘﹐十二月在北京被害。这次起义是为明末民变的先声，过了不到七年，席卷全国的李自成起义就爆发了。
