赫品敬时代酒⽂化中“礼”的⾊彩也愈来愈浓

来源：历史知识网

秦汉的酒政文化

战国时期的秦国，从商鞅">商鞅变法开始，便实行重农抑商的政策，对于酒业更是严格把控。以减少消耗，最终屡禁不止。秦统一六国建立秦朝后，继续实行了商鞅">商鞅变法时期的酒政，实行酒业官营制，对私营酒业实行限制，同时限制酒的买卖，禁止农民买卖酒，对于违反者也给出了惩治办法。虽然秦朝时期的酒政远没有后世完善，但秦朝的酒政为后来历朝历代的酒政奠定了基础。

由于六国被秦始皇">秦始皇合并，使得政治，经济空前的统一，社会生产力在秦朝前期大幅度提高，酒更是成为王公贵族的喜爱之物。秦朝时期人们已经把饮酒作为享受生活的一个重要方式，进而衍生出越来越繁复的酒杯形式。

酒礼也被制定出来

汉朝虽屡次禁酒，政府提议戒酒，但听者甚少。酒在民众心中由商朝时期敬聚诸神到调节伦理，悦然神灵和祖先祭祀，以乐为重、崇尚阳刚、崇尚力量逐渐成为汉朝酒文化的核心。

同时酒文化中“礼”的色彩越发浓厚，酒礼也被制定出来。年初一群臣齐宴时帝王就规定，“高祖竟朝置酒，无敢喧哗失礼者。”即，太极殿以龙形铸酒器容酒，满座臣子无一敢于喧哗。从此看出汉代酒礼之严格。汉代乡饮习俗依然繁盛。同时，汉朝饮酒和节日的联系逐渐紧密，甚至形成特殊的饮酒日。对下层人们来说，无论婚仪还是待客，都不失为开怀畅饮的大好时机，酒在当时的重要可见一斑。

以乐为本是汉朝酒文化的精神内核

秦朝覆灭汉朝建立后，对饮酒卖酒有了不一样的定义。酒已经不再成为统治阶级专享，不再神秘和特权化，各个基层都可享用。

汉代时期对酒的认识进步加宽，酒的用途进一步扩大，东汉名医张仲景">张仲景以酒疗病。献谀神灵和祭祀祖先是汉代基本酒文化功能，以乐为本是汉朝酒文化的精神内核。到汉文帝">汉文帝时期，西汉首次颁布禁酒令，首先禁止群饮，若是无故聚集了三人以上的人饮酒，就会处以罚款四两金子。为了让民众可以合法地聚会饮酒，西汉特意设立了饮酒日，在这一天，人们可以叫上好友随意饮酒纵歌。

以礼为规范，以冠礼为起始

中国自古以来就是一个礼仪大邦，社会生活处处都是以礼为规范，以冠礼为起始，以婚礼为根本，丧祭礼为重要，以朝觐、聘问礼为尊敬、以乡饮酒礼和射礼为和谐，古人因酒在生活中的重要地位而形成特殊的酒礼。虽然先秦时期的酒礼经过社会发展、时代变迁而逐渐变化，但是直到今天依然可以看到酒文化对我们生活产生影响。

秦汉以后，酒文化中“礼”的色彩也愈来愈浓，酒礼严格。从时间上来看，先秦时期，绵延1800余年。从夏朝青铜酒器的初现，到商朝青铜酒器盛兴，酒器具功能越来越细致的划分充分酒在人们生活中的地位。到了周朝，由于周对商朝覆灭的警醒，一系列与酒有关的戒律出台，这时，带有道德规范目的的酒礼酒俗开始逐渐兴起，成为这一时期酒文化的重要特征。

酒席上的长幼尊卑之分、“罚酒三杯”就是这个时代的产物。东汉末年，酒文化从以乐为本向以悲为怀的转变。两汉时期，饮酒逐渐与各种节日联系起来，形成了独具特特的饮酒文化。

饮酒日并不是指某一个特殊的日子，而是按法律规定的许多日子，比如，腊日、伏日、社日、大脯日以及各种节日和举办婚礼时，各种节日与我国现代的传统节日基本相合。值得一提的是，我国传统节日大多在汉代成形。

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