【爨】字共有1个读音： [cuàn]
汉字：爨
读音：cuàn
部首：[火] 火字旁
笔画：总笔画：30 部外：26
异体字：㸑熶???????
字形结构 ：上中下
统一编码：基本区U+7228
其它编码：五笔:wfmo|emgo 仓颉:hbddf 郑码:nbgu 四角:77809
笔顺编码 ：321125125151145123412341344334
笔顺笔画 ：ノ丨一一丨フ一丨フ一フ一一丶フ一丨ノ丶一丨ノ丶一ノ丶丶ノノ丶
笔顺名称 ：撇 竖 横 横 竖 横折 横 竖 横折 横 横折 横 横 点 横撇/横钩 横 竖 撇 点 横 竖 撇 点 横 撇 捺 点 撇 撇 点
1.烧火煮饭：分爨。分居异爨（旧时指弟兄分家过日子）。
2.灶：执爨。
3.姓。
详细字义
◎ 爨 cuàn
〈动〉
(1) 烧火做饭 [cook]
爨，炊也。——《广雅》
取其进火谓之爨，取其气上谓之炊。——《说文系传》
许子以釜甑爨，以铁耕乎?——《孟子·滕文公上》
又如:爨人(爨夫。厨师);爨室(厨房);爨妇(执炊的女人)
(2) 烧;烧煮 [burn]
常若微雷响，以草爨之，则烟腾火发。——《水经注》
词性变化
◎ 爨 cuàn
〈名〉
(1) 炉灶。一种土、陶制的厨房炉子、灶 [an earthern kitchen stove]
翻怜爨下劳薪。——张炎《风人松》
又如:爨下(灶下);爨火灶膛里的火;爨烟(吹烟)
基本字义
● 爨
cuàn ㄘㄨㄢˋ
烧火做饭：分居各爨。 灶：“客传萧寒爨不烟。” 中国宋杂剧、金院本中某些简短表演的名称：《讲百花爨》。《文房四宝爨》。 演戏：“夫优伶爨演，实始有唐《目连救母》之起。” 姓。英语 oven, cooking stove; cook
法语 cuire,fourneau de cuisine
爨【卷三】【爨部】
齊謂之炊爨。?象持甑，冂爲竈口，廾推林内火。凡爨之屬皆从爨。?，籒文爨省。七亂切
（爨）齊謂炊爨。各本謂下衍之字。今正。火部曰。炊、爨也。然則二字互相訓。孟子趙注曰。爨炊也。齊謂炊爨者、齊人謂炊曰爨。古言謂則不言曰。如毛傳婦人謂嫁歸是也。特牲、少牢禮注皆曰。爨、竈也。此因爨必於竈。故謂竈爲爨。禮器燔柴於爨同。楚茨傳曰。爨、饔爨廩爨也。此謂竈。又曰。踖踖、爨竈有容也。此謂炊。？象持甑。中似甑、臼持之。今本？譌臼。冖爲竈口。推林內火。林、柴也。內同納。凡爨之屬皆从爨。七亂切。十四部。
（?）籒文爨省。然則爨本古文也。
以火燒煮食物。《左傳·宣公十五年》：「易子而食，析骸以爨。」晉·杜預·注：「爨，炊也。」《紅樓夢·第一○五回》：「聞得赦老與政老同房各爨的，理應遵旨查看賈赦的家資。」
名爐灶。《周禮·天官·亨人》：「職外內饔之爨亨煮，辦膳羞之物。」漢·鄭玄·注：「爨，今之灶。」
中國少數民族之一。分布於今大陸地區雲南省東部地區。
一種宋代雜劇或金代院本中某些簡短表演的名稱。如：「講百花爨」、「文房四寶爨」。清·龔自珍〈己亥雜詩〉三一五首之一○三：「梨園爨本募誰修，亦是風花一 代愁。」
爨【巳集中】【火部】 康熙筆画：29画，部外筆画：25画
〔古文〕?《廣韻》七亂切《集韻》《韻會》《正韻》取亂切，?音?。《說文》齊謂之炊爨。?象持甑，冂爲竈口，廾推林內火。《玉篇》竈也。《詩·小雅》執爨踖踖。《傳》爨，饔爨，稟爨也。《疏》饔爨以煑肉，廩爨以炊米。《周禮·天官·亨人》職外內饔之爨亨煑。《註》爨，今之竈。主於其竈煑物。《儀禮·士昏禮》大羹湆在爨。《註》爨，火上。
又姓。《華陽國志》昌寧大姓有爨習。《蜀志》建寧大姓。蜀錄有交州刺史爨深。
又《集韻》或作熶。詳熶字註。
又取絹切，音縓。炊也。
又七丸切，音攛。義同。《周禮·夏官·挈壷氏》及冬，則以火爨鼎水，而沸之而沃之。《註》以火炊水。◎按周禮，詩傳，釋文，爨俱音七絃切，釋經傳爨字之義，大約動音爲平聲，靜音爲去聲。然左傳宣十五年傳：析骸以爨。註：爨，炊也。及孟子，以?甑爨。似皆宜讀平聲。乃孟子無釋文。左傳，釋文，亦音七亂反。則平去又未嘗拘也。
