拼音： kuài zhì rén kǒu
注音： ㄎㄨㄞˋ ㄓˋ ㄖㄣˊ ㄎㄡˇ
解释： 脍：细切的肉；炙：烤熟的肉。肉菜味道鲜美；使人爱吃。
出处： 五代 王定保《唐摭言 卷十 海叙不遇》：“李涛，长沙人也，篇咏甚著，如‘水声长在耳，山色不离门’，……皆脍炙人口。”
例子： 一部脍炙人口的《国风》与《小雅》，也是“三百篇”的最精采部分，便是诗歌合作中最美满的成绩。（闻一多《歌与诗》）
正音： “脍”，不能读作“huì”；“炙”，不能读作“jiǔ”。
辨形： “脍”，不能写作“烩”；“炙”，不能写作“灸”。
辨析： 脍炙人口和“喜闻乐见”；都有（文艺作品）被人喜爱；受到人们称赞的意思。不同在于脍炙人口含义广；除了含有人们普遍传诵意思外；还可指受人喜爱的肉菜；“喜闻乐见”只表示“受人喜爱”；语义比脍炙人口窄。
用法： 复杂式；作谓语、定语；含褒义。
谜语： 拿筷子吃饭
英语： enjoy great popularity
俄语： приходиться всем по вкусутся
日语： 人口(じんこう)にかいしゃする
德语： allgemeine Anerkennung finden（sich groβer Beliebtheit erfreuen）
法语： être l'objet de l'admiration générale
反义词： 平淡无味
孔子的弟子曾与曾参为两父子，曾死后，曾参为悼念父亲曾而不吃羊枣。孟子的弟子公孙丑听说后，就问孟子脍炙和羊哪个好吃。孟子说当然是脍炙，公孙丑问为什么曾子吃脍炙而不吃羊枣，孟子告诉他这是为了避讳而选择的结果。
